普洱茶在韓國的故事

　　韓國跟馬來西亞一樣，都是大陸普洱 茶熱了以后才帶動起來的新興市場，其市場特征也體現(xiàn)了普洱 茶最近的發(fā)展趨勢，與以往的日本、法國、德國等傳統(tǒng)市場注重即時品飲與保健作用 不同的是，韓國與馬來西亞在強(qiáng)調(diào)保健作用 外還非常重視普洱 茶的保值、增值作用 ，以至于在韓國出現(xiàn)了“投資普洱 茶收益遠(yuǎn)超股票”的論調(diào)，在馬來西亞出現(xiàn)了熱炒的“大馬倉”。據(jù)韓國業(yè)內(nèi)人士介紹,目前在韓國有飲茶習(xí)慣的人群大概有400萬,約占總?cè)丝诘?%,但這個數(shù)量在不斷增加,近年來韓國的茶產(chǎn)品消費(fèi)市場以每年15%的增長率逐年攀升。其中,普洱 茶的消費(fèi)量僅次于綠茶,廣受韓國民眾青睞。此外,普洱 茶在降血糖、降血脂以及改善代謝綜合癥等方面的功效已為廣大韓國消費(fèi)者所接受。

　　普洱 茶在韓國的流行程度，可以用韓國烤肉在中國的流行程度來類比。據(jù)說，韓國人之所以接受普洱 茶，乃是因為普洱 茶跟泡茶一樣都是發(fā)酵食品，發(fā)酵食品的功效在韓國早已深入人心，這樣一來韓國人在接受普洱 茶方面就具有了天然的優(yōu)勢，再加上普洱 茶的增值作用 ，使得眾多韓國人對普洱 茶趨之若鶩，普洱 茶也成為了高端商品，價格被不斷炒高，投資普洱 茶成為韓國人的一種新型理財手段。

　　價格為數(shù)百萬、數(shù)千萬韓元的上世紀(jì)80年代之前生產(chǎn)的普洱 茶，乃至近些年生產(chǎn)的普洱 茶都受到市場的追捧。近年來，韓國人不滿足于僅僅在國內(nèi)代銷普洱 茶，紛紛來到普洱 茶的源頭——云南的茶山上親自收茶。這樣一來，每年的春茶上市季節(jié)，以韓國人為代表的外國人紛紛涌上名山收茶，成為了茶山一景。

　　韓國與中國山水相連，同屬屬于儒教文明圈，在文化上有很多共通之處。東北亞三國——中日韓，可以說是世界茶文化的主要創(chuàng)建者，日本貢獻(xiàn)了茶道，中國貢獻(xiàn)了茶藝，韓國就貢獻(xiàn)了茶禮。因此，在普洱 茶文化交流方面，中國與韓國就走得相當(dāng)親熱，韓國人不僅僅滿足于銷售普洱 茶，還舉辦各種普洱 茶的研討會、交流會，還積極引進(jìn)各類中國普洱 茶刊物的韓國版。

　　韓國茶人姜育發(fā)，是韓國韓瑞大學(xué)茶學(xué)系主任教授，早在80年代末就開始給學(xué)生們講授關(guān)于普洱 茶的知識，近年來進(jìn)行《清代北京上流社會普洱 茶海外文史稿》的課題研究。2005年，姜育發(fā)在他潛心研究的學(xué)術(shù)成果中指出，朝鮮18世紀(jì)就有人接觸普洱 茶，至19世紀(jì)朝鮮還出現(xiàn)朝鮮人自己制作了大如巴掌，類似于普洱 茶青餅的茶餅。在姜育發(fā)多年查閱考證的諸多史籍中，還記載了18世紀(jì)的中國就有普洱 茶造假的情況，“當(dāng)時界定普洱 茶造假的標(biāo)準(zhǔn)就是云南以外的地方制作的就是假普洱 茶。