普洱茶的分類介紹

   普洱茶的分類介紹

普洱 茶的分類介紹

　　普洱 茶作為黑茶的一種，在最近幾年頗為引人注意，甚至在某些拍賣中，賣出一兩十幾萬元的“天價”。下面分類來介紹一下普洱 茶：

　　按存放方式分

　　干倉普洱 　指存放于通風(fēng)的倉庫，使茶葉自然發(fā)酵，放10~20年為佳。

　　濕倉普洱 　通常放置于較濕的地方，如地下室、地窖，加快其發(fā)酵速度。有陳泥或霉味，陳化速度較干倉普洱 快。放5~10年佳。

　　依樹種分

　　喬木　主要采喬木樹葉作茶菁，葉片較大。

　　灌木　主要采灌木樹葉作茶菁，葉片較小，也就是一般看到的矮茶樹種。

　　依制法分

　　生茶　采摘后以自然方式發(fā)酵，茶性較刺激，多年后茶性會轉(zhuǎn)溫和，好的老普洱 茶通常是以此種制法.熟茶　1973年后以科學(xué)加上人為發(fā)酵法使茶性溫和，讓茶水達(dá)到軟水好喝。

　　依外形分

　　餅茶　扁平圓盤狀，有點像煎餅一樣。

　　沱茶　形狀跟飯碗一般大小。

　　普洱 茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。

　　磚茶　大小約是磚塊的一半左右，同樣也是長方形。大部分磚茶都是從西藏及蒙古等地制造運至各地的。