研究表明綠茶提取物對(duì)抗肺癌有輔助作用
據(jù)美國(guó)和英國(guó)的媒體近日?qǐng)?bào)道，美國(guó)科學(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，患者在和肺癌作斗爭(zhēng)的過(guò)程中，綠茶也許能夠起到一定的輔助作用 ，也許還會(huì)因此啟發(fā)科學(xué)家，研發(fā)出治療肺癌的新藥物。
但是，如果現(xiàn)在就指望靠一杯綠來(lái)治療肺癌還為時(shí)尚早。到目前為止，關(guān)于綠茶浸出物對(duì)肺癌細(xì)胞的作用 ，科學(xué)家還只在試管中進(jìn)行了測(cè)試，并未在人身上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
據(jù)悉，這個(gè)項(xiàng)目是由加州大學(xué)洛杉磯分校人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)中心學(xué)者陸清逸（音譯）博士牽頭實(shí)施的。陸博士和他的同事們將人類(lèi)肺癌細(xì)胞放置在脫咖啡因的綠茶提取物中，浸泡了三天時(shí)間。三天后，綠茶提取物讓肺癌細(xì)胞中的一種叫做actin的蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，研究結(jié)果顯示，肺癌細(xì)胞因此粘聚到了一起，移動(dòng)性顯著降低。在癌癥早期，actin會(huì)發(fā)生一種叫鮮聚（depolymerization）的化學(xué)變化。但是綠茶提取物促使了它的逆反應(yīng)，或者說(shuō)引發(fā)了聚合作用 （polymerization），就這樣阻止了腫瘤的生長(zhǎng)。項(xiàng)目小組的研究員們認(rèn)為，也許是綠茶中的抗氧物讓這種癌細(xì)胞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生扭曲，但是現(xiàn)在還不清楚，這種作用 究竟是由其中的某一種抗氧化物引起的，還是在幾種抗氧化物協(xié)同作用 下發(fā)生的。
上述的研究結(jié)果吸引了英國(guó)人的廣泛關(guān)注。據(jù)英國(guó)媒體報(bào)道，綠茶消費(fèi)占世界茶葉消費(fèi)的20%，在中國(guó)這個(gè)比例甚至要高達(dá)90%；在英國(guó)，雖然每天要消費(fèi)1.65億杯茶，其中綠茶卻只有300萬(wàn)杯。而肺癌又是英國(guó)最常見(jiàn)的疾病，每年會(huì)奪取3萬(wàn)人的生命。英國(guó)茶葉協(xié)會(huì)主席Bill Gorman說(shuō)：“在飲茶方面，我們?nèi)匀环浅７浅５膫鹘y(tǒng)，依然是一個(gè)喝紅茶的民族�！钡牵G茶還是卻越來(lái)越受到了歡迎，盡管它要從一個(gè)很微小的基礎(chǔ)開(kāi)始。因此，人們對(duì)綠茶在防治肺癌方面的功效還是抱有極大期待的。由于，現(xiàn)在的人們對(duì)于吃進(jìn)嘴里的東西越來(lái)越關(guān)心了，因此，他們更加愿意接受像綠茶這樣對(duì)健康有益的特種茶了。可以預(yù)見(jiàn)，在英國(guó)市場(chǎng)上，人們對(duì)茶葉爆炸式增長(zhǎng)的熱情，將像30年前酒所經(jīng)歷的市場(chǎng)變化一樣。
不過(guò)，研究并沒(méi)有證實(shí)患者在直接飲用綠茶時(shí)，綠茶對(duì)肺癌細(xì)胞能夠起某些抑制作用 。不過(guò)，陸博士的研究小組還是說(shuō)，以綠茶提取物為基礎(chǔ)，研發(fā)出新的抗癌藥卻是可能的。在實(shí)驗(yàn)室測(cè)試中，這類(lèi)藥物將以那個(gè)能被綠茶提取物異構(gòu)的肺癌細(xì)胞蛋白質(zhì)為靶蛋白。
